Brunch

Pain doré. Mangue, argousier et camerise.
Chantilly au mélilot. Sirop d’érable. 14
French toast. Mango, seabuckthorn, camerise berrie.
Sweet clover ‘‘chantilly’’. Mapple syrup.

Grilled cheese au cheddar jaune et bacon de Beaurivage.
Frijoles, avocat, tomatillo.16 (Extra oeuf +2)
Yellow cheddar grilled cheese with bacon. Frijoles, avocado, tomatillo.

Banh mi au porc lacqué et oeuf au dashi.
Coleslaw asiatique et coriandre. 16
sweet pork banh mi. Asianslaw and coriander.

Bénédicticne aux champignons et épinards. 17
Mushroom and spinach ‘‘Bénédictine’’.

Crêpe de sarrasin au jambon blanc de Gaspor.
Mornay et pesto de roquette. Endives. 16
Buckwheat crepe and Gaspor’s white ham. Mornay and aragula pesto.

Smorrebrod au saumon gravlax. Crème fumée.
Concombre mariné et radis. 18
Salmon smorebrod gravlax. Smoked cream. Pickled cucumber and radish.

Jambonneau fumé et saucisse maison.
Oeuf au plat, céleri rémoulade et sauce à l’érable. 17
Smoked ham and homemade sausage. Fried egg, celeriac rémoulade.