Menu bistro

2 services 31

Choix d’entrées

Velouté de butternut et cheddar jaune. Ricotta maison.
Butternet velouté. Homemade ricotta.

Tartare et carpaccio de boeuf.
Crostini. Mayonnaise fumé au cari.
Beef tartare. Puffed cereals. Garden sprouts.

Gravlax saumon à l’érable. Argousier.
Salmon gravlax. Sea-buckthorn.

________

Choix de plats*

Poitrine de volaille de grain
croustillante et boudin blanc. Variétés de courges et sauce trufée.
Crispy poultry breast and boudin blanc. Squash variety and truffle sauce.

Poisson du jour. Sauce aux poivrons doux. Choux-fleur.
Fish of the day. Sweet pepper. Confite tomato.

Risotto de celeri-rave. Pesto de Kale. Tomate confite.
Celeriac risotto. Kale pesto. Confite tomato.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

sept + 7 =